Monday, December 3, 2012

Healthy Carrot Cakes

Smiley healthy Carrot Cake is made up from loads of grated carrot, chopped walnut, raisin and wholemeal flour. So looking at these ingredients I would say it's high in fibre and beta carotene :). Finally frosted with cream cheese buttercream. It's truly moist. 

Sungguh sihat gitu kan? It's our family favorite cake! 





Harga:
2 layers Carrot Cakes- 9 inch- square: RM75

Cupcake: RM3. Size: diameter 2 inch. Dijual dalam bentuk pakej:
6-RM18
12-RM35
16-RM46
25-RM72

Friday, November 2, 2012

2 layers Red Velvet

Tempahan Aida, my officemate

Tempahan Kak Fariza, my officemate too sempena harijadi beliau..


Monday, October 29, 2012

Cakes Eid Adha

2 layers Devil's Oreo Choc Cake
Fresh Cream Oreo Frosting
Berat: 1kg

 2 layers Red Velvet

10 inch- 84 pieces Walnut Dark Choc Baked Brownie
Berat:1kg

9 inch Marble Cheesecake
Berat 1.4kg+

3 layers Red Velvet

3 layer Red Velvet Cake
Cream Cheese Frosting
Berat: 2kg
Delivery: 24 Oct 2012 sempena majlis sambutan harijadi anggota CCM bulan Oktober 

Untuk tempahan, email farradasmiley@gmail.com

Tuesday, June 26, 2012

RV Cheese Brownie

Bahan-bahan utk loyang 4 segi 7X7
140gm tepung kek/gandum/superfine
1/2 sudu kecil garam
60 gm mentega
100gm gula halus
1/2 sudu teh esen vanila
120ml susu segar
1/2 sudu besar jus lemon/sunquick oren
1/2 sudu teh pewarna merah
1/2 sudu kecil coklat emulco
1/2 sudu kecik cuka
1/2 sudu kecil baking powder

Lapisan Cheese

250gm cream cheese
1 biji telur saiz B
70gm gula halus
1 sudu besar susu
1 sudu besar tepung jagung
Sedikit esen vanila

Cara-cara utk RV :
1. Satukan susu segar dengan jus lemon, biarkan 5 minit
2. Ayak tepung dan garam ketepikan\
3. Dalam mangkuk lain, pukul mentega hingga berkrim, masukkan gula dan pukul 2-3 minit. Masukkan telu dan vanila dan pukul sebati.
4. Satukan susu segar , pewarna merah dan coklat emulco, kacau sebati
5. Masukkan tepung dan campuran susu secara bergilir didahului dengan tepung dan diakhiri dengan tepung ke dalam adunan mentega.
6. Satukan cuka dan baking powder, biar sehingga keluar buih, dan masukkan ke dalam adunan kek. Simpan 2 sudu besar untuk buat corak marble.
7. Tuang dalam loyang dan bakar semalam 30 minit. Keluarkan dari oven dan masukkan lapisan cheese.

Lapisan Cheese

1. Putar cream cheese sehingga berkrim. Masukkan gula dan putar lagi.
2. Masukkan tepung dan susu dan putar lagi. Akhir sekali masukkan telur dan vanila dan pukul sebentar.
3. Tuang atas adunan kek yg telah dibakar. Dan letakkan baki bancuhan kek tadi dan dibuat corak marble.
4. Bakar selama 30-35 minit dengan kaedah steam bath ( masukkan loyang kek dalam loyang yg lebih besar berisi air panas mendidih. Biarkan kek 1-2 jam , dan kemudian alihkan ke peti sejuk dan biarkan 2-3 jam sebelum dipotong.